中餐新丙檢食材擺放位置圖

中餐新丙檢擺放圖

圖一

圖二

說明                                                              
1.兩盤盤飾擺放於清潔區                                   
 2.兩種水花放置於配菜盤內                                
3.刀工規格卡擺放於受評區與非受評區中間

珍惜生命----活在當下

http://old.npf.org.tw/PUBLICATION/EC/090/C/EC-C-090-004.htm